Marché aux Truffes

28 décembre, 2014

Du sam 06/12/2014 au sam 28/02/2015
Place Boissarie
24200 Sarlat-La-Caneda
Tél. +33 5 53 31 45 45
http://www.ac-foiegras-truffe.com
Emblématique et secret, objet de toutes les convoitises et de toutes les gourmandises, produit magique du Périgord Noir, le diamant noir a retrouvé toute sa place à Sarlat.
Organisé par le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir, ce marché contrôlé propose à la vente des truffes fraîches brossées, lavées et ressuyées tous les samedis matin de décembre à la mi-mars dans un local situé rue Fénelon en face de la Mairie.

Traditions et folklore
Date de la manifestation: Du sam 10/01/2015 au dim 11/01/2015
Place de la Liberté 24200 Sarlat-La-Caneda
Tél. +33 5 53 31 45 45
http://www.ac-foiegras-truffe.com/Accueil/
La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 6 ans, en janvier, la Fête de la Truffe.
Dans le cadre de la fête de la truffe, à l’initiative du Groupement des Producteurs de Truffes du Périgord Noir et de la ville de Sarlat, de nombreuses animations sont proposées.
Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire.
Temps fort de l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, le Trophée Jean Rougié accueille de jeunes talents de la cuisine française. Ce concours est placé sous le contrôle d’un jury prestigieux composé de chefs étoilés.
Dans une ambiance conviviale, une dizaine de chefs sarladais et étoilés jouent le jeu dans une cuisine aménagée pour l’occasion dans la salle de l’Ancien Évêché.
Point d’orgue de la première journée de festivités, le Toque Show réunit tous les ingrédients pour sublimer la truffe et le foie gras. Huit grands chefs composeront des recettes aussi belles que savoureuses.
Le 10 janvier 2015, à l’occasion de la 6e édition du Trophée Jean Rougié, Joël Robuchon sera à Sarlat pour juger les recettes à la truffe et au foie gras des 8 jeunes cuisiniers français sélectionnés. Il présidera le concours aux côtés de 14 chefs de l’hexagone et d’un invité d’honneur et succèdera ainsi à Michel Trama, (2 étoiles Michelin) Régis Marcon, (Bocuse d’or 1995 – 3 étoiles Michelin) Yannick Alleno, (2 étoiles Michelin – Bocuse d’Argent 1999) Frédéric Anton, (3 étoiles Michelin – Meilleur Ouvrier de France) et Dominique Loiseau (PDG du groupe Bernard Loiseau).
Programme téléchargeable :
http://cdt24.tourinsoft.com/upload/A5-fete-truffe.pdf

Thés lectures

28 décembre, 2014

Date de la manifestation:
Du sam 10/01/2015 au sam 10/01/2015
Lieu: Bibliothèque
Avenue du Général de Gaulle
24480 Le Buisson-De-Cadouin
Tél. +33 5 53 23 86 08
« A l’écoute… »
Lectures choisies d’extraits de romans, autour d’une tasse de thé ou de café, on discute, on échange, on partage… de 10h à 12h. Inscription souhaitée. Entrée libre.

marche nordique

28 décembre, 2014

Randonnée Marche Nordique
Nature Sports et loisirs
Date de la manifestation:
Du lun 05/01/2015 au lun 05/01/2015
Lieu:
Allas, place
24200
Saint-Andre-D’allas
Port. +33 6 46 86 25 91
http://marchenordiqueenperigordnoir.jimdo.com/
AJOUTER AU CARNET DE ROUTE
Randonnée Marche Nordique encadrée par un accompagnateur diplômé d’état
Niveau 1 : 3 à 4 km
Rendez-vous à 13h30, à Allas

La 14ème édition des Hivernales de Sarlat, orchestrée par Benoît Olive, du service action culturelle de la mairie sera présentée du vendredi 19 décembre 2014 jusqu’au 4 janvier 2015.
Les artistes tous venus d’univers différents, des plasticiens, sculpteurs, photographes, graveurs… sont sélectionnés pour le plus grand plaisir des visiteurs. En effet, cette exposition, qui accueillait 2.500 visiteurs en moyenne à ses débuts, voit défiler maintenant plus de 5000 personnes.
Les artistes tiennent eux-mêmes l’exposition, le public apprécie qu’ils soient présents pour découvrir leurs univers. Cela apporte une dimension supplémentaire à leur travail, le regard du public étant lui-même enrichissant pour l’artiste.
Pour la 1ère année une thématique sur l’ensemble de l’exposition a été choisie : « L’esprit au féminin ».
Une trentaine d’artistes seront présents pour cette nouvelle édition d’une grande diversité et d’une qualité artistique exceptionnelle.
Entrée libre. Ouvert de 11h à 19h.
Que cette année soit encore, un franc succès, grâce à votre visite !